Breakfast
(8:00 to 11:30)

Jus « Recharge »
Pomme, Orange, Carotte, Gingembre

« Recharge » Juice
Apple, Orange, Carrot, Ginger

9.00€

Jus « Green Detox »
Chou kale, poire, céleri, gingembre, citron vert

« Green Detox » Juice
Kale, pear, celery, ginger, lime

9.00€

Jus « Mon chou »
Chou rouge, pomme, gingembre, citron jaune

« Mon chou » Juice
Red cabbage, apple, ginger, lemon

9.00€

Pains (orge malté/baguette/mie)
Beurre, Confitures

Breads (malted barley/baguette/sandwich loaf)
Butter, Jams

4.00€

Croissant

Croissant

3.00€

Pain au chocolat

Chocolate bread

3.00€

Pancakes
Sirop d’erable

Pancakes
Maple syrup

8.00€

Œufs brouillés

Scramble eggs

8.00€

Œufs coque

Boiled eggs

8.00€

Œufs au plat

Fried eggs

8.00€

Supplément bacon

Extra bacon

3.00€

Assiette de jambon & fromage

Ham & cheese plate

8.00€

Salade de Fruits

Fruits Salad

8.00€

Granola, fruits de saison, yaourt nature

Granola, fruits, natural yogourt

10.00€

Yaourt nature - Miel

Natural Yogourt - Honey

7.00€

Yaourt aux fruits
Selon arrivage

Fruits Yogourt
Depending on arrival

4.00€

Petit déjeuner Anglais
Pain - beurre - confitures
Œufs bio au choix - bacon (à la demande) (brouillés/au plat/coque)
Jus de fruit frais (orange/pamplemousse/citron)
Café ou thé au choix

English breakfast
Breads - butter - jam
Eggs - bacon (on request) (scrambled/boiled/fried)
Fresh juice (orange/grappefruit/lemon)
Tea or coffee

20.00€

Petit déjeuner Français
Pains - Beurre - Confitures
Viennoiserie au choix ( Croissant ou Pain au Chocolat)
Yaourt nature ou Yaourt aux fruits selon arrivage
Jus de fruits frais au choix (orange ou pamplemousse ou citron)
Thé ou café

French Breakfast
Breads - Butter - Jams
French pastry (Croissant or Chocolate bread)
Natural Yogourt or fruits yogourt depending on arrivals
Fresh fruits juice (Orange or Grappefruit or Lemon)
Tea or Coffee

18.00€

Petit déjeuner végétarien
Salade de fruits - Granola maison - yaourt nature
Jus de fruits frais au choix (orange ou pamplemousse ou citron)
Thé ou Café

Végétarien breakfast
Fruits salad - Homemade Granola - natural yogourt
Fresh fruits juice (Orange or Grappefruit or Lemon)
Tea or Coffee

14.00€

Room Service Menu
(12:00 to 23:30)

Olives vertes Gordal de Catalogne

Green olives from Catalonia

6.00€

Jambon de Sienne - noisettes - huile d’olive

Sienna ham - hazelnuts - olive oil

13.00€

Bulots aux épices - mayonnaise

Whelks - mayo

14.00€

Pommes dauphine - sauce tartare

Pommes dauphine - tartare sauce

11.00€

Anchois de Cantabrie fumés - pain au levain

Smoked anchovy - sourdough bread

13.00€

Radis - beurre de bretagne

Radish - Brittany butter

9.00€

Petites sardines a l’huile - pain au levain

Sardines in oil - sourdough bread

12.00€

Chèvre frais « Moots » - huile d’olive grecque

Fresh goat cheese « Moots » - Greek olive oil

13.00€

Tomme du Jura ail des ours « Moots »

Tomme from Jura - wild garlic

13.00€

Oeufs mayo - poutargue - citron vert

Egg mayo - bottarga - lime

11.00€

Tarama maison - toasts

Homemade tarama - toasted bread

11.00€

Boulettes de bœuf - sauce tomate épicée

Beef meatballs - spicy tomato sauce

13.00€

Tortilla de PDT - crème crue - œufs de truite

Tortilla de PDT - raw cream - trout egg

12.00€

Pousses d’épinards - frekkeh - tomme - jambon cru - noix

Spinach shoots - frekkeh - tomme cheese - ham

15.00€

Asperges paysannes - basilic - chèvre frais

Aspergus - basil - fresh goat cheese

16.00€

Velouté de cresson - crème de chèvre - noisettes

Cress soup - goat cream - hazelnut

12.00€

Ceviche - leche del tigre - mais

Ceviche - leche del tigre - corn

15.00€

Bavette Angus - sauce poivre vert - frites

Angus bavette - pepper sauce - fries

28.00€

Blanquette de seiche - riz grillé sésame - cébette

Cuttlefish stew - grilled rice - spring onion

26.00€

Tartare de boeuf Angus au couteau - Frites

Angus beef tartare - fries

23.00€

Volaille rôtie - jus corsé - petits légumes

Roast poultry - strong juice - vegetables

26.00€

Salade romaine - poulet croustillant - sauce cæsar

Roman salad - crispy chicken - cæsar sauce

22.00€

Pastilla d’agneau - yaourt - abricot - amandes

lamb pastilla - yogurt - apricot - almond

21.00€

Croque-Monsieur - mesclun

Croque-Monsieur - mesclun salad

19.00€

Risotto d’orzo - légumes de printemps - parmesan

Risotto d’orzo - spring vegetables - parmesan cheese

22.00€

Cheese Burger - Boeuf Wagyu français - frites

Cheese Burger - French Wagyu beef - fries

26.00€

Moelleux choco très fondant - chantilly mascarpone

Chocolate fondant - whipped cream

12.00€

Tarte Tatin - citron sauge - crème crue

Tatin tart - lemon sage - raw cream

11.00€

Pavlova à partager - fruits frais - fontainebleau

Pavlova to share - fresh fruits - fontainebleau cream

15.00€

Glaces
Cacao - Chocolat mendiant - vanille - noisette - pistache

Ice cream
Cocoa - Chocolat with dried fruit - vanilla - hazelnuts - pistachio

7.00€

Sorbets
Poire - citron - mangue - ananas basilic

Sorbets
Pear - lemon - mango - pineapple basil

7.00€

Sunday mess - vanille - cerise amarena - chantilly

Sunday mess - vanilla - amarena cherry - whipped cream

12.00€

Affogato - vanille - café

Affogato - vanilla - coffee

7.00€

Soft Drinks

1/2 Evian

1/2 Evian

6.00€

1/2 Badoit

1/2 Badoit

6.00€

33cl Perrier

33cl Perrier

6.00€

1L Chateldon

1L Chateldon

9.00€

Coca Cola

Coke

6.00€

Coca Cola Zéro

Coke Zero

6.00€

Ginger Beer "Hysope"

Ginger Beer "Hysope"

6.00€

Tonic "Hysope"

Tonic "Hysope"

6.00€

Schorle Rhubarbe
Limonade à la rhubarbe bio

Shcorle Rhubarb
Rhubarb lemonade organic

7.00€

Schorle Citron - gingembre
Limonade au citron/gingembre bio

Schorle Lemon - ginger
Lemon/ginger lemonade organic

7.00€

Kombucha "Archipel", brut

Kombucha Archipel, brut

7.00€

Kombucha "Archipel" Clémentine

Clementine Kombucha Archipel

7.00€

Citronnade maison 50cl
Citrons jaunes et verts, concombre, menthe, eau gazeuse

Homemade lemonade 50cl
Lemon, lime, cucumber, mint and sparkling water

7.00€

Infusion glacée "Coeur Grenadine" 50cl
Pomme, fraise, figue, framboise, cynorhodon

Iced infusion "Coeur Grenadine" 50cl
Apple, strawberry, fig, raspberry, rosehip

7.00€

Infusion glacée "A l'Ombre des Citronniers" 50cl
Pomme, menthe, citronnelle, fleur d'hibiscus, citron

Iced infusion "A l'Ombre des Citronniers" 50cl
Apple, mint, lemongrass, hibiscus flower, lemon

7.00€

Jus d’orange
Pressé maison

Orange juice
Homemade pressed

6.00€

Jus de pamplemousse
Pressé maison

Grappefruit juice
Homemade pressed

6.00€

Jus de citron

Lemon juice

6.00€

Bière IPA sans alcool artisanal 33cl

Artisanal alcohol free IPA beer 33cl

7.00€

Pétillant sans alcool "Kisumé Rosé" 14 cl

Sparkling non - alcoholic "Kisumé Rosé" 14 cl

8.00€

Love potion (Mocktail)
Infusion thé vert jasmin, jus de cranberry, purée de fruits rouges, jus de citron vert, soda

Love Potion (Mocktail)
Infused jasmin green tea, cranberry juice, red fruits puree, lime juice, soda

11.00€

Dry January (Mocktail)
Gin sans alcool, jus de pomme, purée de passion, sirop de sucre, concombre

Dry January (Mocktail)
Alcohol free gin, apple juice, passion fruit puree, sugar sirup, cucumber

11.00€

Spritz (Mocktail)
Nona Spritz, tonic, Perrier

Spritz (Mocktail)
Nona Spritz, tonic, sparkling water Perrier

11.00€

Amaretto Sour (Mocktail)
Adriatico sans alcool, jus d'ananas, jus de citron,

Amaretto Sour (Mocktail)
No alcohol Adriatico, pineapple juice, lemon juice

11.00€

Hot beverages

Espresso

Espresso

3.00€

Noisette

Macchiato

3.00€

Allongé

Americano

3.00€

Déca

Decaf

3.00€

Flat white

Flat white

5.60€

Double expresso

Double expresso

5.60€

Café filtre

Filter coffee

3.00€

Chocolat chaud

Hot chocolate

6.00€

Cappuccino

Cappuccino

6.00€

Café crème

Latte

6.00€

Chai tea

Chai tea

6.50€

Chai latte

Chai latte

6.50€

Matcha latte

Matcha latte

6.50€

Golden latte

Golden latte

6.50€

Thé « Lapsang souchong »

« Lapsang souchong » tea

6.50€

Thé « Earl grey »

« Earl grey » tea

6.50€

Thé « Thai kio »

« Thai kio » tea

6.50€

Thé « Ruby oolong »

« Ruby oolong » tea

6.50€

Thé « Jasmin »

« Jasmin » tea

6.50€

Thé « Rooibos »

« Rooibos » tea

6.50€

Thé « Darjeeling »

« Darjeeling » tea

6.50€

Thé « Sencha »

« Sencha » tea

6.50€

Thé « Genmaïcha »

« Genmaïcha » tea

6.50€

Thé « Sobacha »

« Sobacha » tea

6.50€

Infusion « Des Montagnes »

Sideritis infusion

6.50€

Infusion « Pure camomille »

« Pure camomille » infusion

6.50€

Infusion « Jardin des songes »

« Jardin des songes » infusion

6.50€

Infusion « Green detox »

« Green detox » infusion

6.50€

Infusion « Verveine »

« Verveine » infusion

6.50€

Infusion « La cigale »

« La cigale » infusion

6.50€

Wine / Alcohol

Cidre artisanal 14cl

Artisanal cider 14cl

6.00€

Pilsner Deck & Donohue 33cl
Bière blonde

Pilsner Deck & Donohue 33cl
Blond beer

8.00€

La Loirette 33cl
Bière blonde

La Loirette 33cl
Blond beer

8.00€

Lug 33cl
Bière blanche

Lug 33cl
White beer

9.00€

IPA 33cl
Bière IPA

IPA 33cl
IPA beer

9.00€

Oude Keuze 37,5cl
Bière acidulée

Oude Keuze 37,5cl
Sour beer

15.00€

Quetsche Lambic 37,5cl
Bière à la quetsche

Quetche Lambic 37,5cl
Quetche flavour beer

15.00€

Verre « Prosecco », Italie
Domaine Vignale Di Cecilia, 2024

Glass of Prosecco, Italy

10.00€

Bouteille « Prosecco », Italie
Domaine Vignale Di Cecilia, 2024

Bottle of « Prosecco », Italy

40.00€

Coupe de champagne « Amour »
Domaine Thierry Fournier, extra brut, Blanc de Blancs, 2018

Glass of champagne « Amour »

13.00€

Bouteille de champagne brut « Amour »
Domaine Thierry Fournier, extra brut, Blanc de Blancs, 2018

Bottle of champagne « Amour »

82.00€

Verre « Muscadet », Loire, Melon de Bourgogne
Domaine Les 2 Terres, 2020

Glass of Muscadet, Loire, Melon de Bourgogne

5.00€

Bouteille « Muscadet », Loire, Melon de Bourgogne
Domaine Les 2 Terres, 2020

Bottle of Muscadet, Loire, Melon de Bourgogne

25.00€

Verre « Bob », Beaujolais, Gamay
Domaine Obera, 2024

Glass of « Bob », Beaujolais, Gamay

7.00€

Bouteille « Bob », Beaujolais, Gamay
Domaine Obera, 2024

Bottle of « Bob », Beaujolais, Gamay

36.00€

Verre « Fontenille », Provence, Assemblage
Domaine Fontenille, 2023

Glass of « Fontenille », Provence, Assemblage

6.00€

Bouteille « Fontenille », Provence, Assemblage
Domaine Fontenille, 2023

Bottle of « Fontenille », Provence, Assemblage

32.00€

Porto Kopke

10.00€

Opi d'Acqui

7.00€

Apéro Anisette

7.00€

Pastis de Nice

6.00€

Absinthe

13.00€

Campari

10.00€

Aperol

10.00€

Suze

6.00€

Amaretto

10.00€

Get 27

10.00€

Whisky artisanal Michel Couvreur, Vin jaune

18.00€

Whisky japonais, Nikka

16.00€

Whisky japonais, Ichiro's

16.00€

Whisky tourbé, Port Askaing 8 ans

14.00€

Bourbon, Bulleit

13.00€

Bourbon artisanal, Blanton's Original

16.00€

Scotch, Glenmorangie 10 ans

13.00€

Scotch, Oban 14 ans

14.00€

Shôchû d'orge, Kuroki Honten

15.00€

Vodka, Le Philtre

12.00€

Vodka, Menaud

14.00€

Rhum artisanal, Black tot

14.00€

Rhum artisanal, Patrick Saint Surin Clarin milot

15.00€

Rhum artisanal, Hampden 8 ans

16.00€

Rhum, Havana 3 ans

12.00€

Rhum, Havana 7 ans

12.00€

Rhum, Clairin Communal

14.00€

Rhum, Dictador 16 ans

15.00€

Tequila Volcan

12.00€

Tequila Volcan Reposado

13.00€

Tequila artisanale, Ocho blanco

13.00€

Tequila artisanale, Don Fulano

15.00€

Tequila artisanale, Tapatio Extra Anejo

30.00€

Mezcal artisanal, Neta

15.00€

Mezcal artisanal, Lalocura

22.00€

Pisco, Demonio de los Andes "acholado"

13.00€

Gin, Hendrick's

12.00€

Gin, Citadelle

13.00€

Gin, No.3 London Dry

13.00€

Gin artisanal français, Chromatique

14.00€

Gin artisanal français, Marginal

14.00€

Saké artisanal, Maison Miyasaka "Masumi Shiro", 10cl

12.00€

Saké artisanal, Maison Miyasaka "Masumi Shiro", 75cl

72.00€

Saké artisanal, Maison Mitobe "Kimono 1898", 75cl

68.00€

Umeshu

13.00€

Yuzushu

13.00€

Eau de vie Laurent Cazotte, Poire William's

14.00€

Eau de vie Laurent Cazotte, Reine Claude

15.00€

Eau de vie Spiral, Fraise/Sichuan

18.00€

Eau de vie chant du Cygne, Vin (Grappa)

13.00€

Bouteille « Chardonnay», Bourgogne
Domaine Guillot-Broux, 2023

Bottle « Chardonnay», Bourgogne

45.00€

Eau de vie Capovilla, Abricot

22.00€

Liqueur du Roulot, Abricot

14.00€

Liqueur de Laurent Cazotte, Coing Sauvage

10.00€

Liqueur L'Eau des Vivants, Café

10.00€

Liqueur Chartreuse, Verte

12.00€

Bouteille « Riesling», Alsace
Domaine Goepp, 2022/2023

Bottle « Riesling», Alsace

36.00€

Fine de Bourgogne, Julien Guillot 2006

15.00€

Verre « Riesling», Alsace
Domaine Goepp, 2022/2023

Verre « Riesling», Alsace

7.00€

Calvados, Julien Frémont

12.00€

Cognac Grosperrin, Bois Ordinaire 10 ans

22.00€

Bas Armagnac Boignères, Cépage Noble 1985

22.00€

Verre « Chardonnay», Bourgogne
Domaine Guillot-Broux, 2023

Glass « Chardonnay», Bourgogne

9.00€

Verre « Orange», Espagne
Domaine Celler 9+, Vin de macération "Salut!", 2023

Glass « Orange», Spain

9.00€

Bouteille « Orange», Espagne
Domaine Celler 9+, Vin de macération "Salut!", 2023

Bottle « Orange», Espagne
Orange wine (Bottle of 1L)

45.00€

Verre « Bordeaux», Côte de Bordeaux
Château La Brande, 2024

Glass « Bordeaux», Côte de Bordeaux

8.00€

Bouteille « Bordeaux», Côte de Bordeaux
Château La Brande, 2024

Bottle « Bordeaux», Côte de Bordeaux

36.00€

Verre « Pic Saint Loup », Occitanie
Domaine de Rédares, 2023

Glass « Pic Saint Loup », Occitanie

9.00€

Bouteille « Pic Saint Loup », Occitanie
Domaine de Rédares, 2023

Bottle « Pic Saint Loup », Occitanie

42.00€

Bouteille « Voria orange », Sicile
Porta del Vento, Bulles orange, 2024

Bottle « Voria orange », Sicile

45.00€

Verre « Voria orange », Sicile
Porta del Vento, Bulles orange, 2024

Glass « Voria orange », Sicile

10.00€

Cocktails

Attitude


Gin Hendrick's, Suze, Lillet Blanc
Hendrick's gin, Suze, White Lillet

15.00€

Anonyme


Pisco, sirop de citronnelle maison, jus de citron vert, spray Saint Germain, blanc d'oeuf
Pisco, homemade lemongrass sirup, lime juice, Saint Germain spray, egg white

15.00€

Rouge piment


Eau de vie de Poire William's, jus de litchi, piment oiseau, miel
William's pear brandy, litchi juice, bird's eye chili, honey

15.00€

Ambrée


Bourbon infusé au thym, Angostura, sucre de canne
Thyme infused bourbon, Angostura, cane sugar

15.00€

Herbier


Gin Hendrick's, jus de citron vert, basilic, Italicus, sirop de sucre
Hendrick's gin, lime juice, basil, Italicus, sugar sirup

15.00€

Bamboche


Tequila citronnelle, mezcal, jus de citron vert, sirop d'agave, rim de sel au curry
Lemongrass tequila, mezcal, lime juice, agave sirup, curry salt rim

15.00€

Gourmande


Rhum ambré, purée de passion, sirop de vanille, jus d'ananas
Brown rum, passion fruit puree, vanilla sirup, pineapple juice

15.00€

Rheuburbarum


Vodka Le Philtre, jus de citron vert, soda rhubarbe, tonic
Le Philtre vodka, lime juice, rhubarb soda, tonic

15.00€

Gin tonic


Gin, tonic

14.00€

Moscow Mule


Vodka, ginger beer, jus de citron vert, Angostura
Vodka, ginger beer, lime juice, Angostura

14.00€

London Mule


Gin, ginger beer, jus de citron vert, Angostura
Gin, ginger beer, lime juice, Angostura

14.00€

Jamaican Mule


Rhum ambré, ginger beer, jus de citron vert, Angostura
Brown rum, ginger beer, lime juice, Angostura

14.00€

Cuba Libre


Rhum ambré, Coca-Cola, jus de citron vert
Brown rum, Coca-Cola, lime juice

14.00€

Skinny Bitch


Vodka, Perrier, jus de citron vert
Vodka, sparkling water Perrier, lime juice

14.00€

Aperol Spritz


Aperol, Prosecco, Perrier
Aperol, Prosecco, sparkling water Perrier

14.00€

Campari Spritz


Campari, Prosecco, Perrier
Campari, Prosecco, sparkling water Perrier

14.00€

Saint Germain Spritz


Saint Germain, Prosecco, Perrier
Saint Germain, Prosecco, sparkling water Perrier

14.00€

Whisky Sour


Bourbon, jus de citron vert, sirop de sucre, blanc d'oeuf
Bourbon, lime juice, sugar sirup, egg white

15.00€

Amaretto Sour


Amaretto, jus de citron vert, sirop de sucre, blanc d'oeuf
Amaretto, lime juice, sugar sirup, egg white

15.00€

Dry Martini Vodka


Vodka, Martini blanc

15.00€

Dry Martini Gin


Gin, Martini blanc

15.00€

Espresso Martini


Vodka, liqueur de café, café, sirop de sucre
Vodka, coffee liquor, coffee, sugar sirup

15.00€

Pornstar Martini


Vodka, sirop de vanille, purée de passion
Vodka, vanilla sirup, passion fruit puree

15.00€

Margarita


Tequila, Cointreau, jus de citron vert
Tequila, Cointreau, lime juice

15.00€

Mezcalita


Mezcal, Cointreau, jus de citron vert
Mezcal, Cointreau, lime juice

15.00€

Negroni


Gin, Campari, Martini rouge

15.00€

Cosmopolitan


Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert
Vodka, Cointreau, cranberry juice, lime juice

15.00€

Bloody Mary


Vodka, jus de tomate, sauce Worcestershire, tabasco, sel de céleri, poivre
Vodka, tomatoe juice, Worcestershire sauce, tabasco, celery salt, pepper

15.00€

Mojito


Rhum blanc, sucre de canne, menthe, Perrier, jus de citron vert
White rhum, cane sugar, mint, sparkling water Perrier, lime juice

15.00€

Paloma


Tequila, jus de citron vert, sirop de sucre, jus de pamplemousse, Perrier
Tequila, lime juice, sugar sirup, grapefruit juice, sparkling water Perrier

15.00€

Old Fashion


Bourbon, sucre de canne, Angostura, cerise Amarena
Bourbon, cane sugar, Angostura, Amarena cherry

15.00€

Daïquiri


Rhum ambré, jus de citron vert, sirop de sucre
Brown rum, lime juice, sugar sirup

15.00€

Caïpirinha


Cachaça, jus de citron vert, sucre de canne
Cachaça, lime juice, cane sugar

15.00€

Manhattan


Bourbon, Martini rouge, Angostura

15.00€

Mimosa


Champagne, Cointreau, jus d'orange
Champagne, Cointreau, orange juice

15.00€

White Russian


Vodka, lait, liqueur de café
Vodka, milk, coffee liquor

15.00€

Boulevardier


Bourbon, Martini rouge, Campari
Bourbon, Martini rouge, Campari

15.00€

Americano


Martini rouge, Campari, Perrier
Martini rouge, Campari, sparkling water Perrier

15.00€

French 75


Gin, jus de citron vert, sirop de sucre, champagne
Gin, lime juice, sugar sirup, champagne

15.00€

Kir


Vin blanc, crème de cassis
White wine, blackcurrant cream

10.00€

Kir royal


Champagne, crème de cassis
Champagne, blackcurrant cream

15.00€

Brunch